Babiččina bramboračka

Suroviny:

• 4 ks brambor
• 1/2 celeru
• 6 stroužků česneku
• 1 mrkev
• 1 petržel
• 1,5 l vody
• 2-3 PL hladké mouky
• 2 PL sádla (nebo máslo)
• hrst sušených hub (kdo nemá rád, jako já-nedá je tam)
• 2 KL majoránka
• 1 KL celý kmín
• 1 středně velká cibule
• 1 KV soli

Postup:

1. Pokud máte houby sušené - namočíme na 10 minut do vody.

2. Na sádle osmažíme na jemno nakrájenou cibuli, když začne zlátnou, přidáme utřený nebo na jemno nakrájený česnek, promícháme, zaprášíme moukou a osmažíme do zlatohněda.

3. Zalijeme vodou. 

4. Uvedeme do varu, přidáme houby a vaříme 10 min. Pak do toho vložíme na kostičky nakrájené brambory a nastrouhanou zeleninu a osolíme a přidáme kmín.

5. Vaříme dalších 10 minut. Nakonec povrch poprášíme majoránkou.