Bramboráky

Recept:
6 velkých brambor nastrouhaných na jemno, zalijeme vřelým mlékem cca 1 dcl aby nezčernaly, přidáme 8 prolisovaných stroužků česneku, 2 lžičky pepře, 2 lžičky soli, hodně majoránky, dáváme i přes půl balíčku, na kostičky nakrájený špek či anglickou slaninu, 2 vejce, hladká mouka, cca 6 vrchovatých lžic. 

Pořádně promíchat, na pánvičce rovnoměrně rozetřít, smažit z obou stran, dokud nebudou asi tak, jak na fotce. Hold někdo má raději více tmavší, jiný zas opak :)