Houska / bulka

Suroviny: 

  • 500 g hladká mouka
  • 1/2 kostky droždí
  • 275 ml vlažné vody nebo mléka
  • 55g sádla
  • 2 KL soli

Postup: 

  1. Mouka do mísy, uprostřed důlek, nadrobit droždí, zalít trochou vody a zahrnout cca 2 lžícemi mouky.
  2. Po 20 min (v teple) vypracovat těsto, dolít zbytkem vody a přidat sádlo.
  3. Cca hodinu nechat kynout (dvojnásobný objem)
  4. Vytvarovat bulky (asi 14 kusu) nechat na teple 20 min a pak 10 min ve vyhřáté troubě na 230° C péct.