Jalapeño Poppers

Suroviny:

  • Jalapeňo papričky
  • sýr Cheddar
  • strouhanku
  • vejce
  • mouku
  • sůl
  • olej na smažení

Postup:

  1. Jalapeňo papričky podélně rozkrojíme, vydlabeme semínka s dužninou a naplníme strouhaným sýrem chedarem. 
  2. Plněné Jalapeň papričky sýrem vkládáme postupně do mouky, vejce a nakonec strouhanky. V případě, že je strouhanky malá vrstva, je lepší obalování opakovat - vejce, strouhanka.
  3. Další postup je jednoduchý, do rendlíku vlijeme přiměřené množství oleje na smažení. Položíme na plotýnku, nastavíme plný výkon a olej zahřejeme. 
  4. Po rozpálení oleje postupně vkládáme obalované Jalapeno papričky a smažíme po dobu 5 minut, do zlatova. 

Jako příloha se hodí grilovaný brambor s bylinkovou cibulkou a jogurtový dresing s majonézou nebo klasicky vařený brambor.