Pikantní cuketové placky

Suroviny:

  • 1 ks středně velká cuketa
  • 1 ks brambora
  • 1 ks vejce
  • 15 dkg anglické slaniny (pro vegetariány bez slaniny :-))
  • 4 stroužky česneku
  • chilli papričku dle chuti (já používám i extrakty)
  • sůl, pepř, majoránka
  • cca 6 PL hladká mouka 

Postup:

  1. Cuketu omyjeme a nastrouháme na jemno do větší mísy (pokud je cuketa moc velká a má mnoho jader, tak je vybereme a nastrouháme bez dužiny).
  2. Přidáme oloupanou a na jemno nastrouhanou bramboru, prolisovaný česnek, na kostičky nakrájenou anglickou slaninu, sůl, pepř, majoránku a na jemno nasekanou malou chilli papričku, vejce.
  3. Promícháme.
  4. Přidáme cca 6 PL hladké mouky a důkladně promícháme.
  5. Naběračkou dáváme na rozpálenou pánev a pečeme z obou stran dozlatova.

Pozn.: cuketové placky jsou výborné k vařenému bramboru, bramborové kaši nebo jen tak ke chlebu.