Pravé italské tiramisu

Suroviny:

  • 500 g mascarpone
  • 1 panák mandlového amaretta
  • 5 vajec
  • 5 PL cukru
  • 1 šálek instantní kávy
  • 1 balení cukrářských piškotů
  • Kakao na posypání

Postup:

  1. Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, z bílků vyšleháme sníh. Do žloutků přidáme mascarpone, dobře promícháme, až nám vznikne krém a nakonec pomalu vmícháme sníh.
  2. Piškoty namočíme do kávy smíchané s amaretem a skládáme do formy - piškoty, krém, piškoty, poslední vrstvu krému posypeme kakaem. Tiramisu necháme zatuhnout v lednici - nejméně 3 hodiny.