Tvarohová bábovka

Suroviny:

  • 1 ks máslo
  • 250 g cukr krupice
  • 250 g měkký tvaroh
  • 2 PL rum
  • 1 ks vanilkový cukr
  • 4 ks vejce
  • 1 ks prdopeč
  • 250 g polohrubá mouka

Dále:

  • olej na vymazání
  • kokos na vysypání (ale nemusí být)

Postup:

  1. Do mísy dáme tvaroh, máslo, cukr, vanilkový cukr, polohrubou mouku, 2 lžíce rumu, 4 žloutky a prášek do pečiva. 
  2. Vypracujeme těsto.
  3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně lehce přidáme k těstu.
  4. Těsto na tvarohovou bábovku nalijeme do olejem vymazané a kokosem vysypané formy na bábovku. 
  5. Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C, cca 40 minut ( v závislosti na troubě a formě).